Le tiramisu à l’ananas est un dessert rafraîchissant et simple à réaliser, parfait pour l’été puisqu’il ne requiert aucune cuisson. Découvrez comment créer ce délicieux dessert aux saveurs exotiques.
Ingrédients :
- 300 g de biscuits à la cuillère
- 300 ml d’eau
- 120 g de sucre
- 1 ananas frais, coupé en dés
- 1 pot de crème de mascarpone
- 6 à 7 macarons, émiettés
- Le jus de 2 citrons verts
Préparation :
Étape 1 :
Préparez la crème de mascarpone selon les instructions de base et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure pour qu’elle se raffermit.
Étape 2 :
Portez l’eau à ébullition, ajoutez le sucre et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Retirez du feu et incorporez le jus des citrons verts. Laissez le sirop refroidir.
Étape 3 :
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le sirop refroidi et formez une première couche au fond d’un plat.
Étape 4 :
Recouvrez cette couche de biscuits avec une partie de la crème au mascarpone, puis parsemez de dés d’ananas. Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 5 :
Décorez le dessus du tiramisu avec des morceaux d’ananas et des macarons émiettés pour une touche croquante et colorée.
Étape 6 :
Réfrigérez le tiramisu pendant 24 heures pour permettre aux saveurs de bien se mélanger et au dessert de prendre une consistance optimale.
Servez ce tiramisu à l’ananas frais et savourez chaque bouchée de ce dessert léger et exotique. Un vrai délice pour les journées chaudes d’été!