J’adore le saumon fumé et c’est pour ça que j’en ai pratiquement toujours dans mon frigo. Un mélange frais qui vient sublimer le goût puissant du saumon fumé. Recette approuvée et adoptée !
Découvrez la recette de Terrine irlandaise au saumon fumé, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous 🙂
Pour info, j’ai utilisé une terrine de 15 cm x 9 cm…
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
10 grosses pommes de terre
60 cl de crème liquide
300 g de saumon fumé en tranches
200 g environ de gruyère rapé
sel, poivre
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PRÉPARATION DE LA RECETTE TERRINE IRLANDAISE AU SAUMON FUMÉ
Préchauffez le four à 210°C (Th.7)
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur
Beurrez une petite terrine puis tapissez le fond de pommes de terre
Recouvrez les pommes de terre de tranches de saumon puis de gruyère, d’un peu de sel et de poivre
Répétez l’opération jusqu’à remplir la terrine, finissez par une couche de pommes de terre et recouvrez généreusement de gruyère râpé
Terminez en ajoutant la crème liquide et un peu de poivre sur le dessus
Enfournez pour 45 minutes de cuisson
Laissez refroidir, démoulez et recouvrez de tranches de saumon