Ingrédients pour 6 à 8 personnes:
- 75ml d’espresso
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 1 càs de liqueur de café
- 300ml de crème liquide
- 110 gr de sucre
- 100 gr de chocol Snikers ou autre chocol préféré
- Vermicelle en chocol
Préparion:
- Tapissez de film plastique l’intérieur d’un moule à cake de 25 x 14 centimètres.
- Dans un bol, mélangez le café, la liqueur de café et les jaunes d’oeufs.
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige avec le sucre.
- Dans un 3ème bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit bien épaisse. Incorporez y la préparion au café, puis les blancs en neige.
- Ajoutez les morceaux de chocol au cœur fondant caramel.
Versez la préparion dans le moule et placez au congéleur pour 6h minimum.
Démoulez le semifreddo, parsemez de copeaux de chocol avant de servir.
