Ingrédients pour une dizaine de rochers coco :
– 100 g de noix de coco râpée
- – 2 blancs d’œufs
- – 90 g de sucre en poudre
Préparion :
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Mélanger ensemble tous les ingrédients. Former des petites boules et façonner chaque rocher coco comme vous le souhaiter.
- Disposer les rochers sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, laisser sécher au moins 3 heures à l’air libre.
- Enfourner pour 6 à 7 mn, en surveillant la colorion.
- Ils sont meilleurs légèrement caramélisés !