- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Temps total: 30 minutes
- Portions: 4 personnes
Ingrédients:
– 300g de riz jasmin cuit
– 200g de crevettes décortiquées
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 carotte
– 50g de petits pois
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de sauce poisson
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale
– Coriandre fraîche (pour la garniture)
– Sel et poivre
Instructions:
1. Émincez l’oignon, hachez l’ail, et coupez la carotte en petits dés.
2. Faites chauffer l’huile dans un wok et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les carottes et les petits pois, faites cuire 5 minutes.
4. Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses.
5. Poussez les légumes et les crevettes sur le côté du wok et cassez les œufs dans l’espace libre. Brouillez-les légèrement.
6. Ajoutez le riz cuit, la sauce soja, et la sauce poisson. Mélangez bien.
7. Assaisonnez de sel et de poivre.
8. Servez chaud, garni de coriandre fraîche.