Ingrédients :
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre (150+100)
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 oranges
- 60 g de poudre d’amande
- 150 g de farine
- 3 g de levure chimique
Préparion :
Fouetter vivement le beurre en pommade avec 150 g de sucre. Ajouter les oeufs un par un. Bien monter l’ensemble. Ajouter le sel, les zestes des deux oranges, et les amandes.
Terminer par la farine et la levure. Garnir un moule beurré. Faire cuire 40 min dans un four doux, 170°C (th 5-6).
Préparer le sirop : Porter à ébullition 1,5 dl d’eau avec 100 g de sucre. Verser le jus des 2 oranges.
A la sortie du four, arroser le gâteau de sirop bien chaud, laisser refroidir un peu puis démouler sur une grille!
