Ingrédients pour environ 20 sablés :
- 150 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 1 jaune d’oeuf
- 1/4 c à c de cannelle
- vanille
- 1/4 c à c de levure
- 250 g de farine
- une banane
- 100 g de chocol en option
- 1 Oeuf btu
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparion :
* Btre le beurre avec le sucre en poudre, ajouter le jaune d’œuf. Tamiser la farine avec de la vanille, la cannelle et la levure les ajouter au beurre former une boule de pâte, l’enveloppe dans un film plastique et laisser pendant 30 minutes au réfrigéreur.
* Abaisser la pâte à une épaisseur d’environ 3-4 mm sur un plan légèrement fariné.
* Découper des cercles avec un petit verre ou emporte-pièce, badigeonner les bords avec l’œuf btu. Au milieu de chaque cercle, placer une fine tranche de banane et de chocol.
* Poser un autre cercle au dessus du cookies, de diamètre un peu plus grand, et avec les doigts, fixer bien les extrémités.
* Cuire pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
* Une fois refroidis, les saupoudrer de sucre glace.
