Ingrédients pour 10 petits pains au chocol :
- Pour la pâte :
- 300 g de farine
- 30 g de sucre
- 5g de sel
- 1 œuf
- Lait 10g en poudre
- 150 ml d’eau
- 6g de levure sèche de boulanger
- 30 g de beurre
- Pour la garniture :
- Barres de chocol coupé en bandes
Préparion:
- Mettre tous les ingrédients de la pâte sauf le beurre , dans un bol et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Ajouter le beurre et pétrir la pâte jusqu’à ce que celle ci ne soit plus collante.
- Couvrir le bol d’un film en plastique et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant une heure .
Après qu’elle ait doubler de volume, dégazer la pâte et couper en 10 parts égales et faire des boules.
Étaler chaque boule en forme ovale , assez grand pour le chocol.
Placer le chocol presque sur le bord de chaque côté , couper la pâte restante en bandes
Replier et enrouler. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Couvrir les petits pains d’un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud, pour la seconde fermention, environ 45 minutes .
- Badigeonner le dessus des petits pains de jaune d’oeuf
- Préchauffez votre four à 175 ° C (350 ° F).
- Cuire les petits pains ± 14 minutes ou jusqu’à obtenir une colorion dorée .
Remarques
Avant de servir , faire chauffer 10 secondes au micro-ondes pour faire fondre légèrement le chocol.
