Ingrédients pour 4 à 5 personnes:
- 250 gr de Mascarpone
- 90 gr de sucre
- 30 cl de Crème liquide entière
- 3 cl de jus de citron
- zeste d’ ½ citron
- colorant jaune (facultif )
Préparion :
- Btre le mascarpone, le sucre, le colorant, le jus et le zeste de demi citron ensemble.
- Fouetter la crème liquide en chantilly bien ferme.
- Ajouter délicement cette chantilly au premier mélange jusqu’à homogénéité.
Verser ensuite la préparion dans des verrines à l’aide d’une poche à douille ou avec une cuillère et mettre au frais pour au moins 4 heures .