Madeleines au cacao

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Ingrédients pour 20 madeleines:

  • 80 g de farine
  • 20 g de cacao
  • 100 g de beurre fondu
  • 120 g de sucre
  • 2 œufs légèrement btus
  • 1/2 zeste d’orange
  • 1/2 c.à.c de levure chimique

Préparion:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre et réserver.

Btre les oeufs avec le sucre. Incorporer ensuite la farine, les zestes, le cacao et la levure, puis le beurre refroidi.

Déposer une cuillère à soupe de pâte dans les empreintes des moules à madeleine et mettre les plaques au frais quelques minutes.

Cuire une dizaine de minutes.

  • Laisser refroidir puis démouler.
  • Pour plus de gourmandise, tremper les madeleines dans du chocol fondu. Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé et répartir un peu de vermicelles en chocol!
  • Laisser le chocol sécher avant de déguster.

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