Ingrédients
- 1 yaourt nurel (125 ml) (utiliser le pot comme unitée de mesure)
- 3 oeufs
- 3 yaourt de farine
- 2 yaourt de sucre
- 60 ml ou 1/2 pot d’huile d’olive
- 8 g de levure chimique
- 4 pommes
- 1 citron
- 60 g de raisins secs
- une pincée de sel
- Confiture d’abricot
- beurre pour graisser le moule
Préparion:
- Btre les œufs et le sucre dans un bol. Ajouter une pincée de sel, 2 pommes râpées ou coupées en petits dées, le yaourt, le zeste d’un citron et l’huile. Ajouter la farine tamisée avec la levure et mélanger le tout.
- Une fois que tous les ingrédients sont homogène, incorporer les raisins secs.
Verser le mélange dans un moule beurré et décorer le dessus avec les 2 pommes restantes préalablement coupées en lamelles. Saupoudrer de sucre.
Mettre dans le four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes.
Une fois sorti du four et sans laisser refroidir, étendre la confiture d’abricot sur les pommes et laisser refroidir.
