Un gâteau moelleux, recouvert d’une crème qui caramélise le dessus, Une recette très gourmande !
Ingrédients:
- Gâteau :
- – 150 g de farine
- – 120 g de beurre
- – 150 g de sucre
- – 2 œufs
- – 1/2 paquet de levure
- – 3 pommes (Boskoops de préférence car elles sont acides)
- Crème :
- – 70 g de sucre
- – 60 g de beurre
- – 1 œuf
Préparion :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, un œuf et la moitié de la farine.
- Mélanger bien, puis ajouter le deuxième œuf, le reste de la farine et la levure.
- Laver et éplucher deux pommes. Couper en morceaux et les ajouter à la préparion.
- Verser le tout dans un pl. Détailler la dernière pomme en lamelles et disposer sur le dessus du gâteau. Enfourner pour 30 mn.
- Pendant ce temps, préparer la crème. Faire fondre le beurre et mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Au bout des 30 mn, sortir le gâteau du four et verser la crème dessus.
- Réduire la tempérure du four à 180°C et cuire encore pour 20 minutes.