Ingrédients:
- 250 g de Semoule fin
- 40 g de beurre à tempérure ambiante
- 2 Oeufs
- 250 g de crème fraiche
- 150 g de Framboises
- 2 c à c de levure chimique
- une pincée de Sel
- 100 g de Sucre en poudre
- 1 cc d’extrait de vanille
Préparion:
- Btre le beurre avec le sucre et le sel.
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Incorporer les jaunes un à un au mélange de beurre et sucre , en fouettant bien.
- Ajouter la crème et mélanger bien.
Mélanger la semoule avec la levure puis les verser sur la pâte et bien mélanger.
Monter les blancs en neige puis les incorporer à la pâte avec précaution
- Beurrer le moule et saupoudrer le fond et les parois de semoule.
- Verser la pâte dans le moule en incorporant les framboises.
- On peut saupoudrer le dessus d’amandes éffilés.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° C, 40-50 minutes . Vériffer la cuisson, puis et laisser refroidir un peu.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
