INGRÉDIENTS
- 225 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- une pincée de sel
- 170 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre ( facultif)
- 160 g de beurre non salé,à tempérure ambiante
- 2 œuf btu
- 250 ml de lait
- 3 à 4 pommes
PRÉPARION:
- Préchauffer le four à 180 ° C. Graisser un moule.
- Peler et couper les pommes en petits morceaux
- Mélanger la farine, la levure et le sel.
- Mélanger la moitié du sucre à la cannelle, mettre de côté.
- Btre le beurre avec le le reste de sucre . Ajouter les œuf un par un et continuer à btre jusqu’à homogénéité.
- Ajouter le mélange de farine en trois parties, en alternant avec le lait, btre après chaque addition.
Verser la moitié de la pâte dans le fond du pl de cuisson. Disposer les tranches de pommes sur la pâte et les Saupoudrer du mélange sucre-cannelle, réserver une cuillère à café ou deux pour saupoudrer le dessus.
- Étendre le reste de la pâte sur les pommes.
- Eégaliser la surface et saupoudrer la surface du cannelle-sucre restant.
- Cuire le gâteau pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré .
Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace et servir!