Ingredients:
- 180 g de poudre d’amandes
- 70 g noix de coco râpée
- Pincée de sel
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à café de zeste d’orange
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml d’huile ou beurre fondu
- Décorion
- 3-4 cuillères à soupe d’amandes effilées
Préparion
- Préchauffer le four à – 180 degrés. Tapisser un moule de 24 cm de papier sulfurisé et graisser les côtés.
- Mélanger bien la poudre d’amandes, la noix de coco et le sel.
- Ajouter le zeste d’orange et le sucre puis ajouter les oeufs, l’huile ou le beurre fondu et la vanille et mélanger bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Verser la pâte dans le moule et saupoudrer le dessus uniformément d’amandes effilées.
Cuire au four pendant 35-40 minutes. Laisser refroidir complètement avant de me servir