Ingrédients:
- 250 g de poudre d’amandes
- 125 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 200 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d’oeufs
- 3 blancs d’oeufs
- 1 c à s d’eau de fleur d’oranger
- sucre glace
Préparion:
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter les jaunes d’oeufs et btre à nouveau!
- Ajouter la fleur d’oranger.
- Incorporer la farine et la poudre d’amande et mélanger.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer délicement à la pâte.
- Verser la pâte dans un moule beurré
- Enfourner pour environ 30 à 35 min
- Démouler et laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer de sucre glace et servir!