![](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704827675576_a3660568-4404-4a61-bcc1-6f5c5e44c14f.jpg)
Ingrédients:
- 450 g de chocol haché grossièrement
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre non salé
- 5 gros œufs séparés
Préparion:
Faire fondre le chocol et le beurre dans un bain marie, en remuant souvent.
![Gâteau au chocolat sans farine2](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704827681756_f04bd402-eff7-4c84-aebe-0ab31dc059de.jpg)
- Laisser le mélange refroidit.
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
- Btre les blancs d’œufs jusqu’à ce que des pics fermes se forment (ne pas trop fouetter ou le gâteau sera sec).
![Gâteau au chocolat sans farine3](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704827682960_3bc9c440-2d45-4c48-a875-39a1743e107f.jpg)
- Btre les jaunes d’œufs avec le sucre puis les ajouter au chocol refroidi.
- Incorporer 1/3 des blancs d’œufs dans le mélange de chocol , mélanger délicement
![Gâteau au chocolat sans farine4](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704827684126_aed8ff4c-0c72-4d34-8e01-7e0ae409a650.jpg)
puis ajouter le reste des blancs et continuer à mélanger sans les casser.
![Gâteau au chocolat sans farine5](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704827685270_d0a04a6d-8cc7-4c17-b9c7-92ac2dd43431.jpg)
Verser la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson (un moule de 20 ou 22 cm sinon le gâteau sera pl), la pâte doit remplir le moule au 3/4, mettre au four préchauffé à 190C
- Cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus du gâteau ressemble à un brownie et la surface de gâteau apparaît humide.
- Laisser refroidir le gâteau pendant 10 minutes puis démouler. Servir avec une boule de glace à la vanille!
On peut préparer cette recette sans sucre!!!
![](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704827686383_e22e8d79-d7ee-4103-b358-b957e3c6b7ac.jpg)