Ce Gâteau au Café et à la Citrouille est le moyen idéal de célébrer l’automne ! Délicieux et moelleux à souhait!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nutrition : Portions : 8 Calories : 290 kcal
Ingrédients :
- 250g de purée de citrouille
- 175g de sucre
- 125ml d’huile végétale
- 60ml de café fort
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la purée de citrouille, le sucre, l’huile, le café, les œufs et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
- Incorporez les ingrédients secs dans le mélange de citrouille jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.
- Cuisez au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Le gâteau au café et à la citrouille est une délicieuse pâtisserie automnale, parfaite pour accompagner un café ou un thé. Il est moelleux et parfumé, grâce à la combinaison de la purée de citrouille et des épices.