Informations supplémentaires:
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Temps total: 40 minutes
- Portions: 8 personnes
Ingrédients:
- 200g de chocolat noir
- 250g de mascarpone
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 50g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un grand bol, mélangez le mascarpone et le chocolat fondu jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le sucre, la farine et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pendant 25 minutes. Le centre doit rester fondant.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.