Ingrédients :
- – 140 g de chocol blanc
- – 125 g de beurre
- – 80 g de sucre
- – 210 grammes (ou trois) grandes oeufs
- – 70 g de farine,
- – 1 gousse de vanille
- – une pincée de sel
Préparion :
- Préchauffer le four à 180˚C.
- Beurrer et fariner 6 ramequins.
- Fondre le chocol blanc avec le beurre au bain-marie.
- Btre les œufs avec le sucre et le sel, puis ajouter la vanille et mélanger bien.
- Verser le mélange beurre/chocol sur les œufs et mélanger jusqu’à homogénéité.
- Ajouter la farine tamisée en continuant de mélanger jusqu’à avoir un mélange homogène.
- Verser la préparion dans les moules préparés au 2/3.
- Mettre au congéleur pour au moins une heure.
- Sortir du congéleur et cuire au four 10 minutes
- Laisser refroidir 5 minutes à tempérure ambiante avant de démouler.