Ingrédients (6 personnes) :
- – 1 boîte de lait concentré sucré de presque 400 g
- – 20 cl de lait
- – 3 oeufs
- – 100 g de noix de coco râpée
- – 100 g de sucre
Préparion
- Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d’eau pour obtenir un caramel légèrement brun. Le verser dans un moule à cake et laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 150°.
- Dans un saladier, btre les 3 jaunes d’oeufs avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco
- Incorporer délicement les blancs d’oeufs montés en neige
- Verser la préparion sur le caramel.
- Mettre à cuire dans un bain marie pendant 1 h à 1h15 min
à la sortie du four, laisser tiédir puis démouler…. placer au frais au moins 2h avant de servir!!
