Faire un yaourt au chocolat maison

Ingrédients

1 litre de lait entier ou de lait demi-écrémé

200 g de chocolat (noir ou au lait selon les goûts de chacun)

7 cuillerées à café de sucre (un peu plus ou un peu moins, toujours selon les goûts)

1 yaourt nature

Préparation

Commencez par faire bouillir le lait dans une casserole. Hors du feu, mettez-y les morceaux de chocolat et remuez jusqu’à ce qu’ils aient complètement fondu. Versez le sucre tout en continuant à bien mélanger. Laissez ensuite refroidir avant d’y ajouter le yaourt nature. Fouettez bien le tout pour que le mélange soit homogène. Répartissez cette préparation dans des pots (sans les couvercles) et programmez votre yaourtière pour 8 heures. À la fin du processus, retirez les pots de yaourt de la machine et remettez leurs couvercles. Placez-les pendant quatre à six heures au réfrigérateur avant de les déguster.

Petite astuce

Vous pouvez utiliser du cacao en poudre non sucré pour votre recette. Après l’avoir délayé avec un peu de lait bouilli, ajoutez-y deux ou trois carrés de chocolat.