Ingrédients:
- Pour la base
- une vingtaine d’Oreo
- 100 g de beurre
- Pour la préparion du cheesecake
- 150 gr de mascarpone
- 5 ou 6 Oreo
- 300 gr de fromage à tartiner
- 200 gr de chocol blanc
- Pour la ganache
- 20 cL de crème fraîche liquide entière
- 200 g de chocol noire
- Pour la déco
- quelques mini-Oreo
Préparion:
- La base Oreo
- Faire écraser les 20 Oreo puis les mélanger avec le beurre fondu.
- Mettre cette préparion dans le pl à gâteau chemisé de papier sulfurisé. Répartir bien dans le fond et aplir bien.
- Mettre au frigo.
- La préparion du cheesecake
- Couper le chocol blanc en petits morceaux et faire fondre au micro-ondes pendant 1 minute à 1 minutes 30.
- Dans un grand récipient (ou dans le récipient de votre robot), déposer le fromage frais à tartiner, le mascarpone et le chocol blanc fondu. Mélanger jusqu’à obtention d’une crème bien épaisse.
![Délicieux cheesecake Oreo sans cuisson3](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704818478490_7006611b-93b2-41c2-9990-2381be01a991.jpg)
Casser les 5 ou 6 Oréo en petits morceaux et les ajouter à cette préparion. Mélanger le tout à l’aide d’une spule.
![Délicieux cheesecake Oreo sans cuisson4](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704818479651_7632aa57-e267-4fcb-8ff1-b2052927c78d.jpg)
Répartir cette préparion à cheesecake dans le pl à gâteau, sur la première couche d’Oreo/beurre. Lisser bien à l’aide d’une spule. Mettre au frais pendant 3 heures.
- Ganache:
- Faire chauffer la crème puis la verser sur le chocol coupé en petits morceaux, et mélanger bien jusqu’à avoir une ganache bien lisse et brillante.
- Laisser un peu refroidir (15 mn).
- Démoules le cheesecake puis verser la ganache sur le dessus et laisser couler un peu sur les côtés.
- Décorez avec les mini-Oreo.
- Laisser au frais jusqu’au moment de servir!