Ingrédients pour 4 personnes
- 700 g de cerises bien mûres
- 100 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- une pincée de sel
- 25 g de beurre
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucré vanillé
Préparion:
- Préchauffer le four à 180°c. Laver, équeuter les cerises. Réserver.
- On peut dénoyauter les cerises mais la recette originale contient les cerises avec leurs noyaux.
Dans un saladier, btre les oeufs avec le sucre et le sel pendant 5 minutes.
- Incorporer la farine et la levure et mélanger délicement à la spule en bois.
- Ajouter progressivement le beurre fondu et le lait.
Beurrer et fariner un pl à grin. Disposer les cerises dans le pl (on peut ajouter quelques amandes)
Verser l’appareil dessus.
- Cuire pendant 45 min.
- Avant les 5 dernière mn de cuisson Saupoudrer le dessus de sucre vanillé et laisser caraméliser.
