Ingrédients:
- -25 cl de lait
- -25 cl de crème fraîche liquide
- -2 oeufs
- -2 jaunes d’oeufs
- -60 g de maïzena
- -80 g d’amande en poudre
- -100 g de sucre en poudre
- -2 sachets de sucre vanillé
- -6 gros abricots
Préparion:
Dénoyauter les abricots et les couper en deux.
- Beurrer un ramequin puis y disposer les abricots dénoyautés
- Dans un saladier, mélanger les sucres, la maïzena et la poudre d’amande. Réserver.
- Dans une casserole, faire bouillir le lait et laisser de côté.
- Dans un récipient, btre les oeufs entiers et les jaunes en omelette et les verser sur le lait. Mélanger.
- Ajouter la crème et mélanger encore puis ajouter le mélange de sucre et poudre d’amande.
- Verser la préparion sur les abricots et faire cuire entre 30 et 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
