Ingrédients:
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- zeste et jus d’une orange
- 125 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
Glaçage:
- 1 orange
- 100 g de sucre glace
Préparion:
- Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparion beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.
- Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicement à la préparion à l’aide d’une spule.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 30 min ou jusqu’à ce que la lame de couteau ressorte sèche.
Préparer le sirop en mélangeant le jus d’1 orange et le sucre glace, imbiber le cake à la sortie du four,
laisser refroidir puis démouler à l’envers et imbiber le dessous si nécessaire!
