Ingrédients pour un moule à cake de 25 cm
- • 250 g de farine
- • 150 g de beurre mou + 20 g pour le moule
- • 120 g de sucre semoule
- • 1 cuil. à soupe de sucre glace
- • 150 g de raisins secs
- • 1 sachet de sucre vanillé
- • 1/2 sachet de levure chimique
- • 3 œufs
- • 1 cuil. à soupe de kirsch
Préparion
Dans un saladier, travaillez le beurre mou et le sucre semoule jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Ajoutez les œufs un à un, ensuite le sucre vanillé, une pincée de sel, la farine, la levure et le kirsch.Mélangez.
Rincez et égrappez le raisins secs. Roulez les grains dans le sucre glace. Gardez-en une cuillère à soupe et mélangez le reste avec la pâte.
Versez la pâte dans le moule beurré. Répartissez les grains de raisin réservés en les enfonçant légèrement.
- Laissez reposer 30 min à tempérure ambiante.
- Chauffez le four à thermost 6 (180 °C).
- Cuisez le cake 40 min au four. Laissez-le tiédir et démoulez. Servez froid.
