Ingrédients pour 30 biscuits :
- 200 g de chocol
- 50 g de beurre
- 190 g de farine
- 2 œufs
- 80 g de cassonade
- 1 sachet de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Sucre glace
Préparion :
- Faire fondre le beurre et le chocol au micro-ondes ou au bain-marie, mélanger.
- Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec le cassonade et le sucre vanille.
- Incorporer le chocol et le beurre puis la farine, la levure et le sel et mélanger.
- Mettre le mélange 2 heures au réfrigéreur ou si vous êtes presser 1 heure au réfrigéreur pour qu’il durcisse.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sortir la pâte du réfrigéreur, et façonner des boules de la taille d’une noix.
- Enrober les boules dans du sucre en poudre
Puis les mettre dans du sucre glace pour les enrober entièrement.
Mettre les boules bien espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. De préférence, saupoudrer de nouveau vos boules de sucre glace car vous allez remarquer que les biscuits absorbent le sucre .
- Cuire pendant 12 minutes. Les crinkles vont s’étaler légèrement à la cuisson.
- Laisser refroidir sur une grille avant de servir.