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Ingrédients:
- Pour un moule de 22 cm de diamètre
- 100 g de beurre coupé en cubes
- 450 g de chocol noir
- 50 g de sucre
- 4 oeufs séparés à tempérure ambiante
- 1 cuillère à café de sel grossier
- 1 paquet de chocol Milka Caramel
- Environ 30 unités de bretzels apéritifs
Préparion:
Préchauffer le four à 160 degrés. Tâpisser le moule avec du papier sulfurisé.
Placer le beurre et le chocol dans un bol en verre et faire fondre au micro-ondes ou au bain marie. Mélanger pour avoir un mélange lisse. Laisser refroidir un peu.
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Ajouter les jaunes et le sel au chocol et bien mélanger.
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Fouetter les blancs d’oeufs à grande vitesse, ajouter progressivement le sucre et btre pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’une mousse souple mais ferme soit formée. Incorporer les blancs d’oeufs dans la pâte au chocol.
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Verser la moitié de la pâte dans le moule et lisser la surface. Disposer les cubes de chocol milka .
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Couvrir de la deuxième moitié de pâte. Disposer des rangées de bretzels salés.
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Cuire au four pendant environ 25 minutes. Laisser refroidir un peu à tempérure ambiante puis mettre au réfrigéreur pendant 3-4 heures. Servir à tempérure ambiant.
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