- Il vous faut:
- 300 g de chocol noir de cuisine
- 150 g de beurre
- 2 paquets de Petits Beurre
- Du lait
Préparion:
- Casser le chocol et ajouter le beurre coupé en morceaux.
- Faire fondre dans un bain marie en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Tapisser un moule de film alimentaire pour faciliter le démoulage.
- Monter le gâteau :
Placer une partie des Petit Beurre, imbibes légèrement dans le lait, dans le fond du moule,
Verser une couche fine de chocol par-dessus, puis à nouveau des Petit Beurre imbibes dans le lait et ainsi de suite jusqu’en haut du gâteau.
- Terminer par une couche de chocol.
- Réserver un peu de chocol pour la finition du glaçage des côtés du gâteau après réfrigérion.
- Placer au réfrigéreur pour 3 heures. Démouler le gâteau sur un pl.
- Faire réchauffer le reste de chocol et en tartiner les côtés.
- Placer à nouveau le gâteau au frais pour 1 heure.
- Servir frais saupoudré de cacao.
On peut tremper les petits beurre du café ou encore dans du jus d’orange!