![Mousse au beurre de cacahuète et chocolat1](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704824458479_54b1c6a0-d036-49d7-a69e-78fb40b2545a.jpg)
Ingrédients pour 6 verrines de 140 ml chacune
- Ganache
- 100 g de chocol noir
- 100 ml de crème liquide
- Mousse
- 125 g de fromage à tartiner type philadelphia
- 140 g de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de sucre brun clair
- 250 ml de crème à fouetter
- Garniture
- Chocol au beurre de cacahuète, coupé grossièrement (on peut remplacer par des copeaux de chocol noir)
![Mousse au beurre de cacahuète et chocolat5](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704824466248_c530cb63-b48e-48da-8e50-7641c7c5f20d.jpg)
Préparion:
- Commencer par la ganache
- Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition. Retirer du feu et verser immédiement sur le chocol coupé en petits morceaux. Laisser une minute, puis mélanger bien pour faire dissoudre le chocol. Laisser refroidir à tempérure ambiante.
![Mousse au beurre de cacahuète et chocolat2](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704824467271_1dd528c3-c276-4931-8834-2824c3b231cf.jpg)
- Pour la mousse
- Fouetter la crème jusqu’à consistance ferme.
- Mélanger le fromage avec le beurre de cacahuète, l’extrait de vanille et le sucre.
- Incorporer environ 1/3 d e la crème fouettée au mélange de fromage, puis incorporer délicement la crème fouettée restante pour obtenir une mousse homogène.
![Mousse au beurre de cacahuète et chocolat3](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704824468370_da55e7fa-2f14-449a-ac9c-d9d58c479a7f.jpg)
- Disposer la mousse dans des verrines en alternant avec la ganache
- Décorez avec des morceaux de chocol et réfrigérer.
- On peut conserver jusqu’à deux jours!
![Mousse au beurre de cacahuète et chocolat4](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704824469387_ff27b317-5810-4c94-b53c-0a6c0295d045.jpg)